Las variedades de uva por excelencia | Cabernet Sauvignon


Las variedades de uva por excelencia | Cabernet Sauvignon

 

Variedades por excelencia en las catas de vino

Cabernet Sauvignon 

 

La Cabernet Sauvignon se ha convertido en una de las uvas más famosas del mundo y líder de las catas de vinos, desde nuestra vinoteca te presentamos algunos datos de esta gran uva de origen francés que se ha extendido por el nuevo mundo. La Cabernet se encuentra en segundo lugar como uva premium más plantada, detrás de la Merlot, obteniendo esta posición alrededor del año 1990.

Es una variedad de vino tinto originada en Burdeos, de máxima calidad por ello ostenta el título de uva premium. Pequeña y jugosa, con un color azulado oscuro que va obteniendo el color en la maduración. Su origen se debe al cruce entre la Cabernet Franc y el Sauvignon Blanc, pese a su gran fama y extensión es una variedad relativamente nueva.

El vino de la Cabernet Sauvignon destaca por:

·         Su color, de colores violáceos e intensos, rojo oscuro, que con el tiempo aclararán.

·         La presencia de taninos, es una variedad que destaca por ser rica en taninos.

·         Olores frutales, destacan sobre todo en la juventud los frutos rojos, cerezas y ciruela, llegando a la grosella en la maduración. Dependiendo de la barrica se obtienen otros aromas como tabaco.

·         Largo envejecimiento, es un tipo de uva que va evolucionando a lo largo de su madurez y crianza y en la que sus aromas, sabores y colores irán cambiando.

·         Gran cuerpo, con textura muy atractiva.

Para sus maridajes, como suele ser para los vinos tintos, las carnes rojas, asados o carnes a la brasa. Combina sobre todo con comidas grasas y sabrosas, pastas como arroces potentes o fideguá con salsas fuertes. Los aderezos con pimienta también casan con esta variedad y se puede agregar a sabores amargos como escarolas o endivias.

Os invitamos a que probéis esta variedad y descubráis sus dotes, así como vuestras mejores combinaciones en maridaje, animaos a catar el vino de esta gran variedad de uva.

 

Enlace variedad. Cabernet Sauvignon

 

Vinos de Interés

Kanonkop Cabernet Sauvignon

 

Batic Rose

 

 

Andrew Will Champoux

 

Alpha Crucis Titan Cabernet Sauvignon

 

 

Quiénes somos
Ayuda
Contacto
Términos y condiciones
Aviso Legal
Tratamiento de datos
Política de privacidad
Quiénes somos
Ayuda
Contacto
Términos y condiciones
Aviso Legal
Tratamiento de datos
Política de privacidad
CESTA
Vacía
*Pedidos solo desde península
Error
Accediendo
¿Quiéres comprar los productos que te ofrecemos?
La DISTRIBUIDORA DIGITAL B2B que cambia la manera de entender el reparto, basada en el presente y apuntando hacia el futuro
Registro
Iniciar Sesión
Ahora no
¿Quieres Recibir nuestras ofertas?
Envianos tu correo y te informaremos
*Al enviar tu correo aceptas los términos y condiciones
Cerrar