Las variedades de uva por excelencia | Pinot Noir


Las variedades de uva por excelencia | Pinot Noir

Variedades por excelencia en las catas de vino

Pinot Noir

 

Es una variedad de uva tinta que crece en todo el mundo, de origen francés, de la región de Borgoña, que crece sobre todo en las regiones frías. Está considerada que produce uno de los vinos más elegantes del mundo, pero viene con un inconveniente, y es que es una de las variedades más difíciles de cultivar y vinificar. Sus catas de vino siempre son dignas de ver y es que producen diferentes sensaciones y notas, desde nuestra vinoteca subimos nuestras catas de vino que te invitamos a ver, así como a pasarte por nuestra vinoteca y conseguir tus vinos favoritos.

Cabe mencionar el origen de su nombre, derivada de la palabra francesa pine, piña, deibido a sus racimos apretados y de forma cónica y de la palabra noir, negra, haciendo referencia a su color.

La Pinot Noir produce vinos de muy alta calidad, en su crianza son vinos con cuerpo y vigorosos y muy complejos en aromas, recordando a frambuesas y a fresas maduras. Es un vino fino, con gran intensidad y complejidad.

Sus primeros colores son rosas intensos que van evolucionando a un rojo rubí intenso y brillante, con ciertos reflejos marrones. Es una variedad que produce colores claros, los vinos tánicos de con un cuerpo medio bajo. Su fina piel y sus bajos niveles en compuestos fenónicos producen estos colores claros que son unos de sus características más conocidas.

Es una uva de clima fresco, perdiendo parte de sus características si se cultiva en zonas cálidas. Produce vinos muy diferentes dependiendo de las regiones y sus terruños.

Por último, mencionaremos que el vino más caro del mundo está hecho con esta variedad, dado que la Pinot Noir es una uva de gran calidad, elegancia y glamour, en 2013, Romanée Conti del año 1978 se logró vender por 500.000$

Os animamos a pasaros por nuestra vinoteca y descubrir tus vinos, así como atreverte a realizar tus propias catas de vino.

 

Enlace variedad de uva Pinot Noir

 

 

 

 

Vinos de interés

Cristom Vineyard Marjorie Vineyard Pinot Noir

 

Palliser Estate Pinot Noir

 

Ventisquero Tara Pinot Noir

 

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